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    無色或白色結(jié)晶顆?;蚪Y(jié)晶性粉末,無嗅、味咸、涼、易溶于水、難溶于乙醇,過熱分解,在潮濕空氣中微有潮解性,在熱空氣中微有風(fēng)化。
    相對(duì)密度1.19,
    熔點(diǎn)150℃(此溫度時(shí)失去結(jié)晶水),
    溶液pH值約為8
    CAS號(hào): 68-04-2
    廣泛用于食品、飲料、香料行業(yè)作為酸味劑、調(diào)味劑及防腐劑、保鮮劑、緩沖劑、螯合劑。在化工行業(yè)、化妝品行業(yè)及洗滌行業(yè)中作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑。醫(yī)藥行業(yè)中作抗凝劑?;?、皮革、印刷、無毒電鍍及原子能等工業(yè)。


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